Apfel, Karamell und Zimt - eine unschlagbare Kombination die wir in diesen Apple Caramel Protein Bars vereinen.
ZUTATEN
Teig:
60 g Hafermehl
40 g Vanille Proteinpulver
50 g Caramel Peanut Crunch Spread
100 g Apfelmark
Zimt-Apfel-Schicht:
1 großer Apfel
50 g Apfelmark
1/2 TL Zimt
Karamell-Schicht:
10 Medjool Datteln
80 ml Wasser
ZUBEREITUNG
1. Alle Zutaten für die Base in einen Mixer geben - bei Bedarf Haferflocken vorher zu Hafermehl verarbeiten.
2. In eine Form pressen und kurz kalt stellen. In der Zwischenzeit, Apfel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Apfelmark und Zimt in einer Pfanne anbraten. Auf die Base geben und erneut kalt stellen.
3. Falls die Datteln zu hart sind, für 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, abgießen und dann zusammen mit Wasser in einen Mixer glatt pürieren. Auf die anderen beiden Schichten verteilen und für 1-2h in die Tiefkühltruhe stellen.
4. In 10 gleichgroße Stücke schneiden und falls gewünscht, noch mit geschmolzener Schokolade toppen.
