Wie klingt für dich ein Schoko-Tassenkuchen mit flüssig-schokoladigem Kern?
ZUTATEN
30 g Buchweizenmehl
30 g Schoko Proteinpulver
10 g Kakaopulver
100 ml Pflanzenmilch
50 g Banane
1/2 TL Backpulver
Prise Salz
FÜLLUNG
Proteinspread, alternativ: Schokolade
ZUBEREITUNG
1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Tasse miteinander vermengen.
3. Die Banane mit einer Gabel zermatschen, gemeinsam mit der Pflanzenmilch zu den trockenen Zutaten hinzugeben und alles zu einem recht zähen Teig verarbeiten.
4. Mit dem Löffel eine kleine Kuhle in dem Teig schaffen und mit einem Löffel Proteinspread füllen. Anschließen mit dem Teig verdecken.
5. Die Tasse für etwa 30 Minuten in den Ofen geben.
NÄHRWERTE (pro Tasse)
504 kcal | 37 g Protein - 45 g Kohlenhydrate - 20 g Fett
