Chocolate Lava Protein Mugcake

Wie klingt für dich ein Schoko-Tassenkuchen mit flüssig-schokoladigem Kern?


ZUTATEN 

30 g Buchweizenmehl
30 g Schoko Proteinpulver
10 g Kakaopulver
100 ml Pflanzenmilch
50 g Banane
1/2 TL Backpulver
Prise Salz

FÜLLUNG

Proteinspread, alternativ: Schokolade 

ZUBEREITUNG

1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Tasse miteinander vermengen.
3. Die Banane mit einer Gabel zermatschen, gemeinsam mit der Pflanzenmilch zu den trockenen Zutaten hinzugeben und alles zu einem recht zähen Teig verarbeiten.
4. Mit dem Löffel eine kleine Kuhle in dem Teig schaffen und mit einem Löffel Proteinspread füllen. Anschließen mit dem Teig verdecken.
5. Die Tasse für etwa 30 Minuten in den Ofen geben. 

NÄHRWERTE (pro Tasse)

504 kcal | 37 g Protein - 45 g Kohlenhydrate - 20 g Fett