So gestaltest du dir einen ausgewogenen Nudelsalat:
ZUTATEN
Linsennudeln (glutenfrei, reich an Ballaststoffen und Proteinen sowie verschiedenen Nährstoffen wie Eisen und B-Vitaminen)
Blattspinat (Vitamine wie A, C, und K. Außerdem eine Quelle für Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium)
Tomaten (Antioxidantien)
Veganer Feta (weniger gesättigte Fette und Cholesterin als herkömmlicher Feta)
Nüsse und Kerne (reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen)
