Lecker, wärmend und gut für dein Immunsystem - unsere geröstete Karotten-Ingwer-Suppe!
ZUTATEN
Teig:
700 g Karotten
1 Zwiebel
1 Stück Ingwer
1 TL Ras el Haunt
1 TL Kurkuma
Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Öl
600 ml Gemüsebrühe
ZUBEREITUNG
1. Gemüse schneiden und marinieren, dann für ca. 30-40 min bei 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) im Ofen rösten.
2. Das Gemüse mit Gemüsebrühe, Ingwer (klein geraspelt) pürieren.
3. Nach Belieben toppen und genießen.
